عند وصول المنتجات إلى المصنع، تخضع لعمليات فحص دقيقة للتأكد من الجودة، الحجم والشكل، وخلوها من العيوب أو التلف.

لبعض المنتجات التي تتطلب ذلك فور الاستلام.

يتم غسل الخضروات والفواكه باستخدام مياه نقية وأنظمة متخصصة لإزالة الأتربة والشوائب مع الحفاظ على نضارتها الطبيعية.

يتم فرز الخضروات والفواكه حسب الحجم والنضج والجودة مع استبعاد غير المطابقة.

استخدام ماكينة (أورشيل – Urschel) لضمان دقة المقاسات حسب طلب العميل.

لبعض المنتجات التي تحتاج سلقاً سريعاً قبل التجميد للحفاظ على اللون والقيمة الغذائية.

يتم تجميد المنتجات بشكل فردي في أنفاق التجميد المتقدمة للحفاظ على النكهة والجودة.

تستخدم لتقليل درجة حرارة الخضروات والفواكه الطازجة تدريجيًا بعد استلامها، كمرحلة انتقالية لتثبيت درجة حرارة المنتجات قبل دخولها غرف التجميد العميق.

تجميد سريع جدًا يحافظ على جودة وطعم وقيمة المنتج الغذائية.

يتم وزن المنتجات المجمدة وتعبئتها بأحجام متنوعة وفق احتياجات السوق.

تُخزن المنتجات في مخازن مبردة للحفاظ على الجودة حتى موعد الشحن.

يتم شحن المنتجات براً وبحراً لضمان وصولها للعملاء طازجة وآمنة.