Этапы обработки

• Приёмка и осмотр
• Мойка
• Сортировка
• Нарезка
• Мойка после нарезки
• Бланширование
• Охлаждение
• Сушка/отжим
• IQF быстрая заморозка в туннелях
• Упаковка и хранение